Audio and eBooks,
liberated from expensive
subscriptions.

Free yourself from pricey subscriptions. At Sesamy you only pay for the books you want to read or listen to. Without restrictions on your choice of eBook reader or listening app.
Oechslevikten, eBook by Gert Strand
Also available as Audiobook eBook

Gert Strand "Oechslevikten"

Oechslevikten, även kallad Oechslemätare, är vinberedningens viktigaste
mätare. I Tyskland är hela vinlagen baserad på Oechslevikten! Att brygga vin utan en Oechslevikt är som att köra bil utan ratt - man kan komma rätt.

Oechslevikten är en flytvikt “flottör” som används för att mäta hur många gram under eller över 1 kg som en liter must eller saft väger.

Oechslevikten använder man för att:

• Se när vinet är färdigjäst

• Räkna ut hur mycket alkohol som bildats i vinet

• Eftersöta vin till rätt fyllighet

• Kontrollera att vinet jäser

• Kontrollera vinets torrhet

• Se när det är dags att tappa vinet

• Se hur långt jäsningen har kommit

• Räkna ut hur mycket socker som behövs för att ge en viss alkoholstyrka

• Kontrollera så att vinet inte är övertorrt, vilket ger dålig smak, dålig fyllighet och kortare hållbarhet

• Beräkna eftersötning av vin

• Räkna ut flera sockertillsättningar på starkvin (tar man allt socker på en gång
stannar, “konserveras”, jäsningen)

• För mätning av sockerinnehåll vid jäsningens start, för att följa jäsningen
och se när den är klar.

About "Oechslevikten"

Author:
ISBN:
9789189674158
Published:
2014-06-25
Language:
Publisher:
Format:
eBook: PDF only
Not suitable for mobile devices
Watermarked
ratings:
☆☆☆☆☆ ★★★★★
Read reviews
15 kr
Checkout Buy now

Reviews from goodreads.com

☆☆☆☆☆ ★★★★★
· ratings