I en liten by på landsbygden bråkas det om vilka ägg som är godast, bruna eller vita. Som mest bråk blir det inför den stora pannkaksfesten. Då köper alla ägg till sina smetar. De enda som inte bryr sig om äggens färg är Esmeralda och hennes pappa. Övriga i den lilla byn kan inte förstå sig på dem. Samtidigt vill borgmästare Ädelgran få slut på bråken och kläcker idén om en tävling som avgörs under den stora pannkaksfesten.